ХУ ЛИ ГАН
Лисье лакомство
Шу пуэр из высокогорных садов Мэнхая. Рождён в тумане, собран женскими руками, создан семейной традицией.
Лисье лакомство
Шу пуэр из высокогорных садов Мэнхая. Рождён в тумане, собран женскими руками, создан семейной традицией.
Чайные сады Мэнхая — там, где рождается «Ху Ли Ган»
Этот блин Шу пуэра — результат уникального семейного союза и многолетних традиций чайного дела. Фабрика принадлежит семье, в которой переплелись две культуры: муж-китаец и жена, представительница коренного народа дай (дайцзу).
Народ дай издревле населяет регион Мэнхай. Супруга, опираясь на вековые связи с местными народностями, лично занимается отбором листа, выбирая лучшие, скрытые от посторонних глаз чайные сады.
Муж, обладатель китайской педантичности и внимательности к деталям, лично руководит процессом ферментации. Ни один этап не остаётся без его надзора.
Сочетание отточенной классической технологии с собственными ноу-хау семьи позволяет достигать стабильно высокого результата. Именно поэтому этот пуэр пользуется высоким спросом среди знатоков и торговцев верхнего ценового сегмента.
В высокогорных окрестностях Мэнхая, там, где дорога уходит к древнему посёлку Хэкай, время течёт иначе. Здесь чайные деревья не спешат расти. Они впитывают силу горного ветра, пьют воду из чистейших родников и купаются в густых туманах, укрывающих сады от палящего солнца.
Корни многих деревьев ушли в красную почву более 80 лет назад, наполнив каждый лист минеральной силой и глубокой энергией. Это не безликая плантация — это живой организм.
Но главный секрет скрыт не в деревьях, а в руках, которые их касаются. Сбор урожая доверен женщинам малой народности Лагуцзу. Из поколения в поколение они хранят традицию бережного сбора. Только женские руки обладают той нежностью и терпением, чтобы найти нужный лист, не повредив почку и не сломав ветвь старого дерева. В их пёстрых одеждах и тихих разговорах на родном языке скрыта магия, переходящая в чайный лист. Они собирают его вручную, выбирая только лучшее, словно драгоценности.
Упаковка блина «Ху Ли Ган» — каждая деталь имеет значение
Обязательно! Залейте чай кипятком и сразу же слейте воду. Это смоет пыль и «разбудит» лист, раскрывая его аромат.
Залейте воду снова. Настаивайте 5–10 секунд. Слейте в чахай (сливник) и разливайте по чашкам.
Увеличьте время настаивания до 10–15 секунд.
С каждым разом увеличивайте время экспозиции на 5–10 секунд.
Чай выдерживает 8–10 качественных проливов. Вы получите прозрачный настой цвета тёмного граната со сладким послевкусием и благородными нотами чернослива и ореха. Никакого запаха сырости — только глубина и тепло.
Закажите блин настоящего Шу пуэра из высокогорных садов Мэнхая. Доставка по всей России.